Quand l’élevage urbain d’insectes vient au secours du réchauffement climatique

Parler d’agriculture urbaine, c’est s’interroger sur notre alimentation et notre capacité à nous alimenter auprès de fermes de proximité. Dans notre région, qui dit ferme urbaine pense immédiatement aux légumes, puis dans un second temps aux fruits mais saviez-vous qu’il est également possible d’envisager des solutions locales pour nos apports en protéines ? C’est là que les insectes trouvent toute leur place !

 

minus farm 1

Que je vous explique au travers de l’exemple de Minus Farm, sur Marcq en Baroeul qui, avec une simple surface de 10m2, arrive à « produire » suffisamment de protéines (à partir d’insectes) pour l’équivalent d’une famille de 4 personnes.

Qui sont ces insectes ?

Grillons, ténébrions et criquets sont élevés et nourris dans cette ferme du 21ème siècle. Les insectes sont alimentés en partie avec du son d’épeautre, en provenance de la région. Le son est un coproduit constitué par l’enveloppe du caryopse, séparée de l’amande des céréales. Lors de la mouture des céréales, le son fait partie des résidus obtenus après séparation de la farine par tamisage. Des fruits sont également donnés aux insectes, à partir des invendus de la biocoop du coin et enfin, des bambous du jardin viennent régaler les criquets.

 

minus farm 2

Avec une telle alimentation, locale et saine, nos insectes sont bons à être dégustés…. Et là, vous risquez de tiquer en pensant que c’est curieux de manger des insectes. Et pourtant, de nombreuses populations à travers le monde ont recours aux insectes pour leurs apports en protéines. Et quand on y regarde de plus près, l’impact écologique plaide en la faveur des insectes !

 

La métropole Européenne de Lille facilement autosuffisante en protéines !

Finie la déforestation au Brésil pour produire en masse du soja qui viendra alimenter notre bétail, finies les flatulences des bovins qui contribuent également au réchauffement climatique, finies ces quantités folles d’eau nécessaire à l’élevage du bétail…..maintenant, on passe au « tout local ». En faisant un petit calcul, sur la base d’une population de plus de 1,1 millions d’habitants sur la métropole, il nous faudrait une surface de près de 400 hectares pour produire, grâce aux insectes, tout ce dont nous avons besoin d’un point de vue protéines.

 

minusfarm 1

400 hectares, c’est rien à l’échelle d’une métropole. Dans le cas de Lille, ce serait 0,7% du territoire de la métropole que nous devrions consacrer à l’élevage d’insectes. Et si nous étions vraiment malins, nous pourrions envisager, comme l’a pensé un moment la ville de Stockholm, d’utiliser des grands ronds points pour les transformer en fermes d’insectes destinés à l’alimentation !

 

Tout cela peut paraitre utopique mais pourtant, voilà sous nos yeux, grâce à Minus farm, des vraies solutions locales qui peuvent réduire fortement notre empreinte environnementale et puis, si vous hésitez à gouter un jour aux insectes, pour avoir essayé, je peux vous garantir que c’est plutôt bon !

D’ailleurs, pour noël, c’est une idée de cadeau originale, non ? ça se passe ici et c’est de l’ultra local! Bonne découverte 😉

Reconnecter les enfants à la nature grâce aux Petits Radis !

L’agriculture urbaine, c’est pour tout le monde …. à commencer par les enfants, non?

 

 

Depuis quelques années, les écoles doivent avoir des petits potagers permettant d’animer des ateliers découverte avec les enfants mais saviez vous qu’une initiative originaire de la métropole lilloise avait pour objet de sensibiliser les enfants à la nature et aux plantes, leur permettant de réinvestir votre potager? Découvrez au travers de cette interview de Karina, co créatrice des Petits Radis, ce nouveau concept!

Pour l’avoir testé, il faut reconnaitre que c’est très bien fait : pédagogique, ludique et toujours plein de surprises qui permettent aux enfants de garder leur intérêt dans le potager.

 

En quoi consiste votre projet et que proposez-vous dans vos boites « KITKIPOUSS » ?

Nous proposons chaque mois des nouveaux légumes à faire pousser, sous formes de plants et de graines. Les fiches pédagogiques qui les accompagnent permettent de donner des conseils simples aux enfants (et leurs parents 😉) pour apprendre pas à pas à faire pousser leur petit potager. Et pour rendre plus ludique le potager, les enfants découvrent chaque mois une surprise.

Kitkipouss Eve la feve et Claudette la ciboulette

Comment les enfants accueillent ils vos coffrets ?

Nous mettons du cœur à créer un univers qui a l’air de plaire aux enfants (et à leurs parents). Nous nous rendons compte au fur et à mesure de l’avancement du projet qu’ils prennent un réel plaisir à mettre les mains dans la terre, et que le KITKIPOUSS permet de créer du lien : entre les enfants et leurs parents, entre les filleuls et les parrains/marraines, entre les enfants et les grands parents, entre les neveux et les oncles et tantes (encore plus lorsqu’ils sont loin).

Pour la petite anecdote, Jules, Petit Radis depuis le début de l’aventure, est parti en vacances d’été avec Huguette sa courgette 😉

 

A votre avis, pourquoi les parents abonnent leurs enfants ?

Je sens qu’il y a un besoin de reconnexion à la terre et de déconnexion des écrans. Malheureusement la vie urbaine et la vitesse à laquelle nous vivons nos journées nous ont un peu déconnecté de tout ça, et on a un peu oublié la magie de la nature. L’abonnement au Kitkipouss permet de redonner du lien entre ce qu’on mange et comment ça pousse, et de revaloriser le potentiel de la terre aux yeux des enfants. C’est aussi un moyen pour les parents de montrer à leurs enfants comment faire, pas à pas, de façon simple et ludique. C’est du coup une bonne occasion pour eux de réaliser une activité avec eux.

Pour les Grands Parents, c’est une façon de garder cette idée de transmission intergénérationnelle, même en étant loin.

Clemence10

Faut-il beaucoup de place pour planter les différents produits, tous les mois ?

Il faut au moins un balcon mais nous recommandons fortement à ceux qui n’auraient pas d’espace extérieur d’aller trouver un coin dans un jardin partagé 🙂 (  et pour cela, notre carte des initiatives sur la métropole peut vous aider ! NDLR) . Nous faisons en sorte de proposer un programme pour toute l’année, qui tienne sur une surface réduite. Je teste moi-même sur un balcon. Le KITKIPOUSS, c’est avant tout un moyen pédagogique pour découvrir la magie de voir une plante pousser.

 

Pour en savoir plus : https://lespetitsradis.fr/

ou sur Facebook : https://www.facebook.com/lespetitsradis/

Quand la permaculture s’installe à Bondues !

Ce qui frappe, lorsque l’on arrive à la Permagora de Bondues, c’est à la fois l’espace mais aussi le bien être qui se dégage du lieu.

Sur une surface d’environ 1,7 hectare, à deux pas du centre ville, on a ici un magnifique lieu d’apprentissage et d’échanges autour de la permaculture.

 

 

Cet espace est né en novembre 2015, suite à un appel à projet lancé par la mairie de Bondues.

Aussi, quand on demande au maire Patrick Delebarre ce qui l’a motivé pour mettre en place un tel lieu, il vous explique simplement « qu’il est important que chaque commune de la métropole puisse développer de telles initiatives, en lien avec sa propre histoire ». Sur Bondues, on retrouve encore des espaces de campagne et un peu de maraichage. Et dans une volonté de mettre en avant le sens du partage, de valoriser la biodiversité et de mettre en place des actions pour « mieux se nourrir », le Maire et son conseil municipal ont donc lancé un appel à projet ….. et voilà comment est né ce très beau lieu d’échanges.

C’est le collectif « Ici on sème » qui pilote ce projet entourée d’une équipe (très sympa) d’une dizaine de bénévoles motivés.

 

Ce lieu est d’autant plus intéressant qu’il a un côté expérimental. Ainsi, vous retrouverez sur le site différentes techniques de travail de sol : labour classique, couverture avec bâche, BRF, à la grelinette,…. Des engrais verts ont été plantés en fin de saison l’an passé, pour enrichir naturellement les sols.

Une variété ancienne de seigle a été récoltée pour être partagée avec un boulanger du coin !

Des parcelles potagères viennent rythmer l’espace avec également des arbustes et des arbres fruitiers en devenir, pour une belle forêt nourricière (pommiers, poiriers, cerisiers, noisetiers…) d’ici quelques années. Une petite mare ainsi que des animaux (très prochainement de retour!) sont présents sur le site, créant ainsi tout un écosystème propice au développement de tous ces végétaux.

Une parcelle a également été réservée pour de l’écopaturage !

 

Quant au profil des personnes participant à la vie du lieu, on retrouve aussi bien des retraités que des étudiants ou encore des actifs intéressés par la permaculture…..de nombreuses personnes se croisent ici et c’est aussi en cela que le lieu est chaleureux et particulièrement accueillant. D’ailleurs, si vous souhaitez leur donner un coup de main, vous êtes les bienvenues !

Vous vous en doutez, aucun pesticide n’est utilisé! Ce sont plutôt des associations judicieuses de plantes et autres engrais verts qui vont permettre à toute cette nature de se développer harmonieusement.

 

 

Au-delà du partage des connaissances avec tous les visiteurs, des groupes scolaires viennent parfois sur le lieu et c’est essentiel de pouvoir montrer concrètement à des enfants comment poussent les fruits et légumes qu’ils peuvent avoir l’habitude de manger, de rappeler l’importance des saisons ou encore que l’on peut mener à bien, ensemble, des projets d’envergure !

Aussi, j’espère qu’à travers cette courte présentation du lieu, vous aurez la curiosité de vous y rendre prochainement et d’ailleurs, ce dimanche 14 mai, on y fête le printemps entre 10H30 et 17.00 donc ….. allez-y et nous comptons sur vous pour nous raconter ce que vous avez pensé de cet espace si enthousiasmant !

Adresse : Ferme de l’Hôtel – 37 Rue René d’Hespel, 59910 Bondues

Sinon, sur notre carte !

Copyright des photos : Simon Boulin / Blandine Lefebvre

Et si on végétalisait la métropole avec du houblon?

Vaste ambition et pourtant, c’est ce qui est en train de se passer dans les quartiers de Lille Hellemmes et Lille Fives grâce à l’association  » Des trucs avec les gens » et son opération « Tous houblon ».

tous-houblon

Au départ de cette association, une envie d’une poignée d’habitants du quartier de Hellemmes de créer du lien en plantant du houblon (cette plante grimpante incontournable pour la préparation de bières). Un message a été posté sur Internet pour proposer éventuellement à d’autres habitants du quartier d’acheter ensemble des plants de houblon et là…..très rapidement, plus de 30 familles se sont inscrites pour planter chez elles, des pieds de houblon avec l’idée de le récolter au début de l’automne, pour produire une bière locale, de quartier.

 

 

Il y a beaucoup d’avantages à planter du houblon sur la métropole car en plus de bien se plaire chez nous, le houblon permet de végétaliser les façades des maisons sans trop empiéter sur les trottoirs. Et puis, c’est un vrai créateur de liens à l’image de ce qui s’est passé à Hellemmes et Fives.

Car après avoir planté les pieds femelles (qui donnent des fruits/chatons), est venu le temps de la récolte…..et les planteurs de houblon du quartier se sont regroupés pour récolter à vélo les fruits auprès des 30 familles inscrites dans la démarche.

 

Une fois les fruits récoltés, et après séchage, est venue le temps de la fabrication des premières bières. Là aussi, tout le monde participe et c’est l’occasion de moments d’échanges et de partages entre habitants.

Après 2 premières productions (j’ai eu la chance de gouter à la première et …elle était très bonne ;-)), des nouvelles versions de cette bière de quartier sont en cours de fabrication ! Et à l’été prochain, si vous souhaitez vous balader dans les quartiers pour voir ces pieds de houblon, voici une cartographie qui vous permettra de les découvrir ainsi que toute l’histoire du houblon et de la bière dans ces quartiers !

Ce n’est certainement pas un hasard si cette initiative est née dans un quartier où la production de bière tient une place importante avec la Brasserie « La Semeuse » qui a employé pendant de nombreuses années des habitants du quartier, avant sa fermeture en 1992.

Dans tous les cas, voilà un bel exemple inspirant d’agriculture en ville et si vous souhaitez rejoindre cette initiative (si vous habitez Hellemmes ou Fives), n’hésitez pas à les contacter sur Facebook ou par leur site internet mais si vous êtes à d’autres endroits de la métropole, pourquoi ne pas mettre en place une telle démarche?

Une carte de la métropole lilloise avec toutes les initiatives d’agriculture urbaine

« Valoriser, encourager et inciter les citoyens à s’engager dans des programmes d’agriculture en ville déjà existants ou à inventer ! « , voici ce qui nous guide au travers de ce site et des initiatives que nous mettons en place.

carte-agriculture-urbaine-metropole-europeenne-de-lille

Pour illustrer cet engagement, une carte des initiatives d’agriculture urbaine sur la métropole nous semblait l’outil incontournable pour valoriser tout ce qui existe.  L’objectif de cette carte est triple :

  • Vous inciter à prendre contact avec les porteurs de projets à proximité de chez vous. Pour le faire, c’est très simple : Vous allez sur notre carte, vous zoomez sur les lieux indiqués à proximité de chez vous et vous cliquez sur les icônes qui vous intéressent. Vous verrez tout un descriptif du projet apparaitre, avec les noms et contacts possibles (soit Facebook, soit site internet, soit téléphone…)
  • Si vous êtes vous-même responsable d’un projet d’agriculture en ville, c’est un moyen de le valoriser.. Dans ce cas, contactez nous au travers de notre page Facebook. Laissez nous un message et très vite, nous prendrons contact avec vous pour aussi bien vous intégrer dans notre carte, que pour voir à quel moment nous pourrions nous rencontrer et réaliser un article sur votre initiative,
  • Enfin, si vous êtes intéressés par cette thématique et que vous voyez qu’il n’y a rien dans votre commune…pourquoi ne pas vous lancer ? Soit en vous inspirant des projets déjà existants dans la métropole ou sinon, en partant de zéro, cherchant à coller au plus juste à vos envies ?

Vous le voyez, pour nous, cette cartographie des initiatives d’agriculture en ville est essentielle et se révèle être un élément important de ce blog. Régulièrement, nous vous présenterons au travers de reportages des initiatives existantes, comme nous l’avons déjà fait ici et , mais sachez que la carte reste accessible en permanence, sur notre page d’accueil.

N’hésitez pas à partager toutes ces informations auprès de vos entourages et à très vite sur internet ou sur le terrain, dans un des beaux projets présents sur notre métropole !