Quand l’élevage urbain d’insectes vient au secours du réchauffement climatique

Parler d’agriculture urbaine, c’est s’interroger sur notre alimentation et notre capacité à nous alimenter auprès de fermes de proximité. Dans notre région, qui dit ferme urbaine pense immédiatement aux légumes, puis dans un second temps aux fruits mais saviez-vous qu’il est également possible d’envisager des solutions locales pour nos apports en protéines ? C’est là que les insectes trouvent toute leur place !

 

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Que je vous explique au travers de l’exemple de Minus Farm, sur Marcq en Baroeul qui, avec une simple surface de 10m2, arrive à « produire » suffisamment de protéines (à partir d’insectes) pour l’équivalent d’une famille de 4 personnes.

Qui sont ces insectes ?

Grillons, ténébrions et criquets sont élevés et nourris dans cette ferme du 21ème siècle. Les insectes sont alimentés en partie avec du son d’épeautre, en provenance de la région. Le son est un coproduit constitué par l’enveloppe du caryopse, séparée de l’amande des céréales. Lors de la mouture des céréales, le son fait partie des résidus obtenus après séparation de la farine par tamisage. Des fruits sont également donnés aux insectes, à partir des invendus de la biocoop du coin et enfin, des bambous du jardin viennent régaler les criquets.

 

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Avec une telle alimentation, locale et saine, nos insectes sont bons à être dégustés…. Et là, vous risquez de tiquer en pensant que c’est curieux de manger des insectes. Et pourtant, de nombreuses populations à travers le monde ont recours aux insectes pour leurs apports en protéines. Et quand on y regarde de plus près, l’impact écologique plaide en la faveur des insectes !

 

La métropole Européenne de Lille facilement autosuffisante en protéines !

Finie la déforestation au Brésil pour produire en masse du soja qui viendra alimenter notre bétail, finies les flatulences des bovins qui contribuent également au réchauffement climatique, finies ces quantités folles d’eau nécessaire à l’élevage du bétail…..maintenant, on passe au « tout local ». En faisant un petit calcul, sur la base d’une population de plus de 1,1 millions d’habitants sur la métropole, il nous faudrait une surface de près de 400 hectares pour produire, grâce aux insectes, tout ce dont nous avons besoin d’un point de vue protéines.

 

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400 hectares, c’est rien à l’échelle d’une métropole. Dans le cas de Lille, ce serait 0,7% du territoire de la métropole que nous devrions consacrer à l’élevage d’insectes. Et si nous étions vraiment malins, nous pourrions envisager, comme l’a pensé un moment la ville de Stockholm, d’utiliser des grands ronds points pour les transformer en fermes d’insectes destinés à l’alimentation !

 

Tout cela peut paraitre utopique mais pourtant, voilà sous nos yeux, grâce à Minus farm, des vraies solutions locales qui peuvent réduire fortement notre empreinte environnementale et puis, si vous hésitez à gouter un jour aux insectes, pour avoir essayé, je peux vous garantir que c’est plutôt bon !

D’ailleurs, pour noël, c’est une idée de cadeau originale, non ? ça se passe ici et c’est de l’ultra local! Bonne découverte 😉

La Ferme urbaine du Trichon : un projet innovant en plein coeur de Roubaix

La première chose qui frappe quand on arrive sur le lieu, c’est un sentiment d’espace …. et pourtant, on est bien dans un quartier au coeur de Roubaix !

La Ferme Urbaine du Trichon s’est construite en plusieurs étapes et a devant elle un bel avenir auquel vous pouvez aussi contribuer !

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Tout commence avec la Coopérative Baraka qui ouvre ses portes en 2012. Le bâtiment bioclimatique est en bois et paille, et héberge un restaurant (où l’on mange très bien d’ailleurs ;-)) ainsi que des salles de séminaires. Régulièrement, des rencontres débats sont également organisés dans cet endroit où l’on se sent bien !

En 2015, la Coopérative Baraka signe avec la ville de Roubaix une convention d’occupation transitoire du parking désaffecté qui lui fait face. L’idée est d’installer une petite terrasse commerciale et de lancer un jardin partagé avec le quartier. En 10 mois, une quarantaine d’habitants transforment petit à petit, chaque vendredi, cet ancien parking en ferme urbaine.

 

 

Avec des espaces de jardins partagés entourés de palettes, des toilettes sèches, des bacs à compost ou encore des systèmes de récupération de pluie, on comprend vite ici que l’on est sur un espace faisant appel à l’ingéniosité des habitants/fermiers urbains, dans une démarche de récupération et de ré-emploi de matériaux disponibles .

 

 

Ce qui est intéressant, c’est que la dynamique à l’œuvre sur le jardin partagé donne des idées et des envies collectives. Au delà des 3 000m2 du parking désaffecté, pourquoi ne pas imaginer une ferme urbaine sur les 6 000m2 de la friche contigue et même dans les locaux voisins que l’Université de Lille vient d’abandonner?

C’est là qu’un monde des possibles s’ouvre pour une ferme urbaine particulièrement innovante et véritable laboratoire des solutions de demain !

Pour visualiser l’espace potentiellement disponible voici une vue d’en haut des différents espaces …..y’a de quoi faire, non?

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Vous le voyez, le projet est en pleine élaboration et toutes les bonnes volontés et initiatives sont les bienvenues.

D’ailleurs, profitez de la fête organisée sur le site, ce dimanche 2 juillet, pour échanger avec les fermiers urbains du Trichon et pourquoi pas, venir vous aussi apporter vos idées et votre énergie à ce projet plein d’avenir ! 

Rendez-vous entre 11 et 18 heures, Dimanche 2 juillet, 20 rue de Sébastopol, à Roubaix !

Reconnecter les enfants à la nature grâce aux Petits Radis !

L’agriculture urbaine, c’est pour tout le monde …. à commencer par les enfants, non?

 

 

Depuis quelques années, les écoles doivent avoir des petits potagers permettant d’animer des ateliers découverte avec les enfants mais saviez vous qu’une initiative originaire de la métropole lilloise avait pour objet de sensibiliser les enfants à la nature et aux plantes, leur permettant de réinvestir votre potager? Découvrez au travers de cette interview de Karina, co créatrice des Petits Radis, ce nouveau concept!

Pour l’avoir testé, il faut reconnaitre que c’est très bien fait : pédagogique, ludique et toujours plein de surprises qui permettent aux enfants de garder leur intérêt dans le potager.

 

En quoi consiste votre projet et que proposez-vous dans vos boites « KITKIPOUSS » ?

Nous proposons chaque mois des nouveaux légumes à faire pousser, sous formes de plants et de graines. Les fiches pédagogiques qui les accompagnent permettent de donner des conseils simples aux enfants (et leurs parents 😉) pour apprendre pas à pas à faire pousser leur petit potager. Et pour rendre plus ludique le potager, les enfants découvrent chaque mois une surprise.

Kitkipouss Eve la feve et Claudette la ciboulette

Comment les enfants accueillent ils vos coffrets ?

Nous mettons du cœur à créer un univers qui a l’air de plaire aux enfants (et à leurs parents). Nous nous rendons compte au fur et à mesure de l’avancement du projet qu’ils prennent un réel plaisir à mettre les mains dans la terre, et que le KITKIPOUSS permet de créer du lien : entre les enfants et leurs parents, entre les filleuls et les parrains/marraines, entre les enfants et les grands parents, entre les neveux et les oncles et tantes (encore plus lorsqu’ils sont loin).

Pour la petite anecdote, Jules, Petit Radis depuis le début de l’aventure, est parti en vacances d’été avec Huguette sa courgette 😉

 

A votre avis, pourquoi les parents abonnent leurs enfants ?

Je sens qu’il y a un besoin de reconnexion à la terre et de déconnexion des écrans. Malheureusement la vie urbaine et la vitesse à laquelle nous vivons nos journées nous ont un peu déconnecté de tout ça, et on a un peu oublié la magie de la nature. L’abonnement au Kitkipouss permet de redonner du lien entre ce qu’on mange et comment ça pousse, et de revaloriser le potentiel de la terre aux yeux des enfants. C’est aussi un moyen pour les parents de montrer à leurs enfants comment faire, pas à pas, de façon simple et ludique. C’est du coup une bonne occasion pour eux de réaliser une activité avec eux.

Pour les Grands Parents, c’est une façon de garder cette idée de transmission intergénérationnelle, même en étant loin.

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Faut-il beaucoup de place pour planter les différents produits, tous les mois ?

Il faut au moins un balcon mais nous recommandons fortement à ceux qui n’auraient pas d’espace extérieur d’aller trouver un coin dans un jardin partagé 🙂 (  et pour cela, notre carte des initiatives sur la métropole peut vous aider ! NDLR) . Nous faisons en sorte de proposer un programme pour toute l’année, qui tienne sur une surface réduite. Je teste moi-même sur un balcon. Le KITKIPOUSS, c’est avant tout un moyen pédagogique pour découvrir la magie de voir une plante pousser.

 

Pour en savoir plus : https://lespetitsradis.fr/

ou sur Facebook : https://www.facebook.com/lespetitsradis/

Quand la permaculture s’installe à Bondues !

Ce qui frappe, lorsque l’on arrive à la Permagora de Bondues, c’est à la fois l’espace mais aussi le bien être qui se dégage du lieu.

Sur une surface d’environ 1,7 hectare, à deux pas du centre ville, on a ici un magnifique lieu d’apprentissage et d’échanges autour de la permaculture.

 

 

Cet espace est né en novembre 2015, suite à un appel à projet lancé par la mairie de Bondues.

Aussi, quand on demande au maire Patrick Delebarre ce qui l’a motivé pour mettre en place un tel lieu, il vous explique simplement « qu’il est important que chaque commune de la métropole puisse développer de telles initiatives, en lien avec sa propre histoire ». Sur Bondues, on retrouve encore des espaces de campagne et un peu de maraichage. Et dans une volonté de mettre en avant le sens du partage, de valoriser la biodiversité et de mettre en place des actions pour « mieux se nourrir », le Maire et son conseil municipal ont donc lancé un appel à projet ….. et voilà comment est né ce très beau lieu d’échanges.

C’est le collectif « Ici on sème » qui pilote ce projet entourée d’une équipe (très sympa) d’une dizaine de bénévoles motivés.

 

Ce lieu est d’autant plus intéressant qu’il a un côté expérimental. Ainsi, vous retrouverez sur le site différentes techniques de travail de sol : labour classique, couverture avec bâche, BRF, à la grelinette,…. Des engrais verts ont été plantés en fin de saison l’an passé, pour enrichir naturellement les sols.

Une variété ancienne de seigle a été récoltée pour être partagée avec un boulanger du coin !

Des parcelles potagères viennent rythmer l’espace avec également des arbustes et des arbres fruitiers en devenir, pour une belle forêt nourricière (pommiers, poiriers, cerisiers, noisetiers…) d’ici quelques années. Une petite mare ainsi que des animaux (très prochainement de retour!) sont présents sur le site, créant ainsi tout un écosystème propice au développement de tous ces végétaux.

Une parcelle a également été réservée pour de l’écopaturage !

 

Quant au profil des personnes participant à la vie du lieu, on retrouve aussi bien des retraités que des étudiants ou encore des actifs intéressés par la permaculture…..de nombreuses personnes se croisent ici et c’est aussi en cela que le lieu est chaleureux et particulièrement accueillant. D’ailleurs, si vous souhaitez leur donner un coup de main, vous êtes les bienvenues !

Vous vous en doutez, aucun pesticide n’est utilisé! Ce sont plutôt des associations judicieuses de plantes et autres engrais verts qui vont permettre à toute cette nature de se développer harmonieusement.

 

 

Au-delà du partage des connaissances avec tous les visiteurs, des groupes scolaires viennent parfois sur le lieu et c’est essentiel de pouvoir montrer concrètement à des enfants comment poussent les fruits et légumes qu’ils peuvent avoir l’habitude de manger, de rappeler l’importance des saisons ou encore que l’on peut mener à bien, ensemble, des projets d’envergure !

Aussi, j’espère qu’à travers cette courte présentation du lieu, vous aurez la curiosité de vous y rendre prochainement et d’ailleurs, ce dimanche 14 mai, on y fête le printemps entre 10H30 et 17.00 donc ….. allez-y et nous comptons sur vous pour nous raconter ce que vous avez pensé de cet espace si enthousiasmant !

Adresse : Ferme de l’Hôtel – 37 Rue René d’Hespel, 59910 Bondues

Sinon, sur notre carte !

Copyright des photos : Simon Boulin / Blandine Lefebvre

Vous aussi, cultivez votre petit jardin en permaculture en pleine métropole !

Si vous souhaitez entretenir un jardin collectif selon cette pratique, si vous voulez développer votre propre jardin pour devenir autosuffisant, il y a  fort à parier que l’exemple présenté ici deviendra vite source d’inspiration pour vous.

 

Allons faire un petit détour dans la banlieue de Rouen, avec l’exemple de Joseph Chauffrey, qui, sur un espace en ville de 150m2, a réussi à devenir quasiment autosuffisant, sur une petite surface, en pleine ville

 

Quand on sait que de nombreux habitants de la métropole ont des petits jardins, ce livre est une vraie source d’inspiration…..et c’est pour cela que nous voulions le partager avec vous !

En 2011, l’auteur achète sa maison avec un jardin de 150m2 constitué de 2 haies de Thuyas et d’une pelouse simple. En 2016, cet espace s’est métamorphoséavec un coin potager (de 25m2), une serre, un mini verger, une mare, un coin pelouse ……le tout permettant de produire environ 300 kilos de légumes et 30 kilos de fruits ! Une belle prouesse rendue possible à une fine observation de la nature, une optimisation de l’espace et des récoltes toute l’année !

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Ce qui est possible du coté de Rouen l’est aussi dans notre métropole, non? Alors, même si nous sommes dans le cas présent sur un jardin « privé », il n’en demeure pas moins qu’il y a là beaucoup à apprendre de cet exemple et le livre « mon petit jardin en permaculture » aux éditions terre vivante, vous guidera dans vos démarches….aussi bien pour votre propre jardin que dans les projets d’agriculture urbaine que vous pourrez développer !

Lancez vous et partagez avec nous vos réussites sur la métropole lilloise !

Plus d’agriculture urbaine? ….. dites le, vos envies comptent !

Un jardin partagé au bout de votre rue car un espace s’y prête bien? Transformer une friche en ferme urbaine? ou pourquoi pas végétaliser les toits d’une ancienne usine….. A nous d’exprimer nos attentes aux pouvoirs publics !

 

Votre parole compte donc, vous aussi, « carticipez » et partagez vos idées et envies pour le Plan Local d’Urbanisme de la MEL (Métropole Européenne de Lille).

 

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Comment cela fonctionne?

La MEL a mis en place un (super) outil permettant de recueillir les idées des habitants de la métropole. Très facile d’accès, voici la démarche. Vous vous connectez sur ce site, puis, soit vous créez un compte spécifique, soit vous vous connectez avec votre profil Facebook.

Ensuite, vous vous déplacez sur la carte de la métropole et vous avez 2 options :

  • Soit vous découvrez que d’autres internautes ont déjà proposé des idées qui vous paraissent intéressantes et dans ce cas, vous pouvez soutenir l’idée
  • Soit vous décidez de mettre un petit pictogramme comme celui ci carticipe1  (dans le cas présent pour promouvoir l’agriculture en ville) en demandant à ce que l’emplacement que vous ciblez soit transformé en espace pour une activité agricole. Il vous faut alors sélectionner le pictogramme dans la partie gauche de votre écran, dans la partie « Economie et Attractivité », vous cliquez dessus et vous le placez à l’endroit qui fait sens pour vous.

 

J’ai déjà repéré quelques idées d’agriculture urbaine proposées dans différentes lieux de la métropole grâce à cette carte  et je vous encourage à les soutenir :

Sur le site par exemple de Fives Cail bock à Lille

Sur le site de la friche Saint Sauveur à Lille

Au niveau de l’hippodrome de Marcq en Baroeul, en transformant le golf en véritable ferme urbaine et jardins ouvriers !

 

Vous pouvez aussi initier de nouvelles idées/envies auprès des habitants de la métropole car même si ce type de solutions n’est pas encore très répandu dans la métropole, cela peut changer, non?

 

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Alors, MELez-vous de l’aménagement de la MEL en exprimant vos envies  et surtout, partagez cette information avec votre entourage ! Plus nous serons nombreux à nous exprimer, plus nos attentes seront prises en compte !

 

 

Et si on végétalisait la métropole avec du houblon?

Vaste ambition et pourtant, c’est ce qui est en train de se passer dans les quartiers de Lille Hellemmes et Lille Fives grâce à l’association  » Des trucs avec les gens » et son opération « Tous houblon ».

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Au départ de cette association, une envie d’une poignée d’habitants du quartier de Hellemmes de créer du lien en plantant du houblon (cette plante grimpante incontournable pour la préparation de bières). Un message a été posté sur Internet pour proposer éventuellement à d’autres habitants du quartier d’acheter ensemble des plants de houblon et là…..très rapidement, plus de 30 familles se sont inscrites pour planter chez elles, des pieds de houblon avec l’idée de le récolter au début de l’automne, pour produire une bière locale, de quartier.

 

 

Il y a beaucoup d’avantages à planter du houblon sur la métropole car en plus de bien se plaire chez nous, le houblon permet de végétaliser les façades des maisons sans trop empiéter sur les trottoirs. Et puis, c’est un vrai créateur de liens à l’image de ce qui s’est passé à Hellemmes et Fives.

Car après avoir planté les pieds femelles (qui donnent des fruits/chatons), est venu le temps de la récolte…..et les planteurs de houblon du quartier se sont regroupés pour récolter à vélo les fruits auprès des 30 familles inscrites dans la démarche.

 

Une fois les fruits récoltés, et après séchage, est venue le temps de la fabrication des premières bières. Là aussi, tout le monde participe et c’est l’occasion de moments d’échanges et de partages entre habitants.

Après 2 premières productions (j’ai eu la chance de gouter à la première et …elle était très bonne ;-)), des nouvelles versions de cette bière de quartier sont en cours de fabrication ! Et à l’été prochain, si vous souhaitez vous balader dans les quartiers pour voir ces pieds de houblon, voici une cartographie qui vous permettra de les découvrir ainsi que toute l’histoire du houblon et de la bière dans ces quartiers !

Ce n’est certainement pas un hasard si cette initiative est née dans un quartier où la production de bière tient une place importante avec la Brasserie « La Semeuse » qui a employé pendant de nombreuses années des habitants du quartier, avant sa fermeture en 1992.

Dans tous les cas, voilà un bel exemple inspirant d’agriculture en ville et si vous souhaitez rejoindre cette initiative (si vous habitez Hellemmes ou Fives), n’hésitez pas à les contacter sur Facebook ou par leur site internet mais si vous êtes à d’autres endroits de la métropole, pourquoi ne pas mettre en place une telle démarche?